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有機黃豆750g二入提袋組
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商品編號：04051
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商品簡述：
黃豆含有約33-40%的蛋白質，還有多種營養素，素有「田中之肉」的別稱，可以提供人體良好的營養來源，隨著養生風潮盛行，及食安議題頻傳，越來越多消費者開始自製豆漿。
台灣的黃豆多數來自進口，有9成以上是經過基因改造的黃豆，當中還包含了品質不佳的飼料級黃豆。在種植過程中不僅使用化學肥料施肥，更大量噴灑農藥、除草劑，其中廣泛使用的嘉磷塞(俗稱年年春)，也殘留在豆子中，吃下肚反而對身體不健康！
- 售 價： 330 元
- 會員價： 198 元
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1. 慈心/USDA有機雙驗證。
2. 非基因改造，拒絕農藥殘留及黃麴毒素！
3. U.S. NO.1等級，為單一品種(IP)食品級黃豆。蛋白質含量約 39%、發芽率高(平均約70%)，風味濃郁香醇。
4. 批批檢驗，嚴格把關。
驗證機構：慈心有機驗證股份有限公司
證書字號：第1-009-210007號
黃豆挑選小撇步
1.基本入門，選擇有機的IP(Identity Preserved)黃豆
IP(Identity Preserved)黃豆是指經種子挑選、種植、運輸、加工到市場銷售，保持原始自然的基因特性，更能確保黃豆品種。在台灣有機法的規範中，有機黃豆一定要是非基因改造(Non-GMO)且不得驗出農藥殘留，選擇有機IP(Identity Preserved)黃豆可避免吃下基改豆，也隔絕農藥殘留！
2.有機之外，選擇CNS一級或U.S. NO.1的IP(Identity Preserved)黃豆
台灣官方對於黃豆的判定標準分為CNS一-四等，僅有一跟二等才可做為糧食。而美國對其黃豆的判定，則區分為U.S. NO.1~NO.4，NO.1為品質優良的黃豆，這樣的黃豆通常都是食品級(Food Grade)黃豆，而非混豆或飼料黃豆，建議挑選CNS一等或U.S. NO.1的優質黃豆。
3.新鮮優質，黃麴毒素未檢出、選擇蛋白質高、發芽率高
食物經久放、保存條件不良，容易腐敗產生黃麴毒素，好的黃豆不僅不得檢出黃麴毒素，蛋白質也較高，若拿來發芽，發芽率高(至少70%以上)，若所有豆子都無法發芽，則可能是為了延長效期，經過輻射照射。
如何製作美味又健康的豆漿
STEP 1.清洗浸泡
洗淨，浸泡約至兩倍大(需6~8小時)，將浸泡的水倒掉。若要催芽，可將泡過的黃豆放在有濾網的漏勺上，覆蓋濕紗布，並保持乾淨濕潤，大約一天，黃豆就會長出小芽了！
STEP 2.蒸熟悶透
用電鍋或蒸籠將豆子蒸熟，建議多悶一會兒，讓黃豆熟透，這樣製作的豆漿風味會更濃郁香醇唷。
STEP 3.製漿調味
加入適當比例的水，建議6:1(水：黃豆)，使用果汁機或調理機打成液體，並濾除豆渣。
依個人喜好加入有機糖調味，健康香醇的有機豆漿就完成囉！也可依個人喜好，加入新鮮蘋果，或堅果，都能讓豆漿更加營養美味唷！
原料:有機黃豆
食品添加物:無
保存期限:12個月
原產地:美國
規格:1.5公斤(750公克*2包)/袋
營養標示
注意事項:
1.產品資訊若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準
2.請置於陰涼處，避免高溫日曬。開封後請冷藏保存，儘早食用完畢。
3.有機黃豆外觀未經拋光處理，故帶有些許塵沙，此為有機黃豆的自然現象，經沖洗、浸泡即可去除。
4.內附脫氧劑，請勿食用。
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