透抽是餐桌料理常見的食材之一，肉質厚實鮮美Q彈，經由簡單川燙搭配醬料即是一道美味料理，適合多種料理方式，呈現不同風味，是家中必備的海中鮮品。
統一生機嚴選來自印尼週邊海域，野生捕撈後，在印尼當地由專業水產加工廠進行處理、包裝、急速冷凍後，以全程冷凍方式來台，提供您最新鮮的產品，而統一生機定期安排委外檢驗，保障您食用的安全。
川燙透抽小技巧：
建議可用溫熱水悶熟，透抽清洗後，準備一鍋水，水量要略多，水煮滾後放入整隻透抽後關火，浸泡兩分鐘，用餘溫將其泡熟，撈起放入冰水中冰鎮後，再進行切片，切口整齊美觀，也可避免甜度流失。
特別說明：
1.由於是野生捕撈，每尾大小不一，採足重包裝、出貨。
2.透抽身體內部未經處理，料理前，需清理乾淨。