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  • 產地直送-生機酪梨(箱)
  • 商品編號:39080
  • 售 價: 690
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  • 商品簡述: *台南大內酪梨。
    *草生栽培。
    *固定週一、三中午11點結單,週三、週五到貨。
    *產地直送-常溫配送。
    *產地直送為獨立訂單:無法與其他商品一起出貨。
    (本活動不配合贈送購物金、滿額贈贈品與生日折扣,謝謝!)
   
在地30年的酪梨農場,園長楊大哥從年輕時就跟父親一起學習栽培,從接枝、育苗、到果 樹收成,都是親力親為,在父親的教導下,用心像在照顧小孩一樣,才會有好的收成。 從父親那個時代就開始使用草生栽培,不噴灑農藥和除草劑等化學物品,但是草太長時,會 將太高的草矮化,方便行走,除下來的草也能當作肥料!不使用化肥與農藥,使用的肥料是自製 液肥、咖啡渣、蛋殼、噴灑竹炭液水,擔心果蠅叮咬,酪梨在小顆時會提早套袋,因酪梨落果的 比率高,不會刻意疏果!希望能透過無毒與用心的栽培,讓大家品嚐到安心又美味的酪梨!


果園酪梨品種繁多,從6月底的早生種進入產期後,到11、12月的晚生種採收結束。目前 多數的早生種與中生種都是後熟會轉色的,晚生種多為不變色品種。



*酪梨品嚐時機?
酪梨品種很多,不是每個品種的酪梨表皮都會變色喔!還是會有不會變色酪梨的品種。
要如何判別酪梨是否可以品嚐?可以用姆指輕輕壓一下酪梨,若壓下去軟軟的,就可以先食用那顆酪梨了喔!

「森林中的奶油」 口感Q滑綿密
酪梨源自於美洲,因為外型如梨、果肉如乳酪而被稱為酪梨,可別小看這項水果,熟成後的酪梨果肉呈淡黃色,質地如奶油般滑嫩,口感溫和、帶著淡淡甘味,它可是被稱為「森林中的奶油」,另外也因為吃了有益健康,多吃多幸福,擁有「幸福果」的美稱。
判斷方法: 酪梨品種不同,有些成熟後表皮會變色,有的則不會,因此若是要判斷果實後熟了沒,還是用摸的最準確喔!可將酪梨握在掌心,用拇指輕壓果實,如果感覺軟軟的,壓下不會彈起,表示已經可以食用囉! 保存方式: 已經軟的酪梨,建議馬上食用或放入塑膠袋內密封儲放在冰箱冷藏,大約可儲藏3~4天。硬的酪梨別放入冰箱,否則無法後熟,放置室溫待果實轉為更軟,再食用或冷藏。
美味食譜:酪梨奶昔
材料:生機酪梨半顆、有機香蕉1條、草莓1顆、堅果少許、有機紅蔗糖少許、牛奶或水適量。
作法:
(1) 將生機酪梨清洗一下,先把酪梨的蒂頭摘除,輕輕下刀,因中間籽硬,將水果刀順著酪梨的 中心劃一圈楕圓形,切完後,兩手握住已切好的酪梨,兩邊旋轉便可把酪梨分成兩半,再將 果核取出,用湯匙挖所需要的份量,放旁邊備用。
(2) 有機香蕉剝皮對切一半,一半留著打奶昔,一半切片擺飾備用。
(3) 有機草苺洗淨去除蒂頭,切片擺飾備用。
(4)將備好的酪梨、香蕉、有機紅蔗糖(依個人喜好酌量添加),放入果汁機,再加入少許的牛奶或水(慢慢添加),打成有點濃稠狀,盛入器皿中。
(5)最後擺放剛備好的有機切片草莓、香蕉及灑上些許堅果。
(6)完成。


廠商資訊:
農場名稱:幸福酪梨園
農場地址: 台南市大內區內江里341號
農場電話:0922705615
原料:酪梨
食品添加物:
規格:3公斤/盒(4-5顆)
產地:台灣台南

保存期限:生鮮食品,趁新鮮儘快食用完畢。

注意事項(含保存條件):
1.酪梨還沒後熟以前,不能提早放入冰箱,否則容易變成啞果!
2.建議盡量即時吃完,若未吃完可以噴灑一些檸檬原汁,防止氧化。
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