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新品上市
經典油品禮盒-冷壓橄欖油+葡萄籽油
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商品編號：22102
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商品簡述：
‧義大利進口，選用高等級橄欖油——EXTRA VIRGIN以及高品質葡萄籽原料。
‧橄欖油發煙點160度，可生飲、涼拌、煎、煮、炒。
‧葡萄籽油發煙點216度，風味清新，發煙點高，適合各式烹調。
- 售 價： 680 元
- 會員價： 680 元
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冷壓初榨橄欖油:
義大利進口，統一生機與歐洲知名油品製造商攜手合作，市場遍布全世界110多個國家，擁有ISO 9001、FSSC、BRC等工廠驗證。擁有完整的品質檢驗，包含碘價、過氧化價、皂化價等等，層層品質把關，讓您吃得安心。
新鮮橄欖果實經清洗磨碎、冷壓後濾淨。全程使用物理方式製作，不使用化學溶劑萃取和氫化精製，因此保留著果實的營養價值。摘取下的橄欖洗淨、烘乾，直接壓榨，沒有添加任何化學成分。游離脂肪酸(以油酸計)不超過0.8%，為橄欖油等級中的Extra Virgin等級。保留橄欖的原始風味，香氣淡雅。單元不飽和脂肪酸達79%，發煙點160度，適合中溫油炒、拌醬提味、涼拌沙拉、加入麵包沾醬或直接生飲。
認識橄欖油等級
1. Extra Virgin Olive Oil/ 特級初榨橄欖油
摘取下的橄欖洗淨、烘乾，在攝氏27度以下用物理方式進行壓榨，沒有添加任何化學成分，量少而珍貴。游離脂肪酸(以油酸計)含量 不超過0.8%。
發煙點160-190℃。建議烹飪方式：涼拌、沾麵包、調理沙拉醬、炒。
2. Virgin Olive Oil/ 初榨橄欖油
採用第一批已榨取過的橄欖，再做二次榨取，品質沒有特級的好。橄欖多酚、蠟質…營養成分下降。游離脂肪酸(以油酸計)不超過2%。
發煙點160-190℃。建議烹飪方式：涼拌、沾麵包、調理沙拉醬、炒。
3. Ordinary virgin olive oil/ 普通初榨橄欖油
游離脂肪酸(以油酸計)不超過3.3 %。
4. Pomance Olive Oil/ 橄欖粕油
利用橄欖果渣通過用溶劑、或其他物理方法處理而獲得的油，有化學溶劑殘留的風險，不建議食用。
看了這麼多橄欖油的分級，最常被消費者問到哪種橄欖油最好？
其實，上述分級只是依照製程分類，即使同樣是EXTRA VIRGIN冷壓初榨橄欖油等級，風味也差距很大。在歐洲地中海地區，品嚐橄欖油就像品酒一樣，各有不同的鑑賞和喜好，最重要是選擇能融合於食材、以呈現出最佳口感的橄欖油，再加上正確的烹調食用方式，方能在品嚐美食時也能兼顧健康取向。
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葡萄籽油:
義大利進口，統一生機與歐洲知名油品製造商攜手合作，市場遍布全世界110多個國家，擁有ISO 9001、FSSC、BRC等工廠驗證。擁有完整的品質檢驗，包含碘價、酸價、過氧化價、皂化價等等，層層品質把關，讓您吃得安心。
選用義大利的葡萄籽，萃取葡萄籽油極為困難，葡萄籽不但細小還具有堅硬的外殼，需要4.6公斤葡萄籽才能完成一瓶500毫升的葡萄籽油，因此每一滴葡萄籽油都是彌足珍貴。不飽和脂肪酸達89%，Omega-6有助維持健康。發煙點216度，適用於各式烹調：煎、煮、炒、炸。統一生機葡萄籽油味道清爽不油膩，其細緻的風味，幫助您料理出營養滿分、秀色可餐的美食佳餚。
原料:
冷壓橄欖油：橄欖油
葡萄籽油：葡萄籽油
食品添加物名稱:無
營養標示:依實際標示所示
保存期限: 24個月(係指未開封狀態且正常條件下之保存)
原產地(國): 義大利
產品規格:500ml*2瓶/盒
注意事項:
橄欖油：
1. 中溫油炒、拌醬，涼拌沙拉或直接生飲。
2. 請勿倒放，並放置乾燥陰涼處，避免陽光直射。
3. 開瓶後，請儘快使用完畢。
4. 若冷藏保存後凝結，為脂肪冷凝現象，回溫後即恢復正常。
葡萄籽油：
1. 一般烹調之煎、煮、炒、炸皆宜，是廚房必備萬用油。
2. 請勿倒放，並放置乾燥陰涼處，避免陽光直射。
3. 開瓶後，請儘快使用完畢。
過敏原資訊: 無
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